일상/홍차 40

차 한잔의 여유

어제는 하루 종일 그릇 정리 그동안 여기저기 놓여 있던 티팟을 모아 보니 30여개 짐 정리를 하여 책 대신 찻잔 정리를... ㅎㅎ 오늘은 근육이 뭉친 것인지 움직일 때 마다 아프다 점심 후 차 한잔을 나누니 행복한 시간 버터 스카치 파이는 집에서 늘 굶고 사는 이가 가장 좋아하는 파이 이것은 초등학교 다닐 때에 학교 파이 샵에서 먹었던 것으로 트루디 사모님표 파이라서 이 맛은 어디에서도 구할 수가 없다 지난 주 교회에서 파이샵 집사님께 요즘은 버터 스카치 파이를 왜 만들지 않는지 ? 물었더니 그맛을 아는 사람이 없어 찾지 않는 것 같다고 그래서 만들지 않는다고요 ㅠㅠ 내가 너무 안타까와 하니 주문만 받는다고 살짝 알려 주신다귀가 쏠깃 다행이다 레시피도 없으니 안타까운데 다행이다 지난 주 바로 주문하고 오..

일상/홍차 2016.09.11

Greenfield, Camomile Meadow

Greenfield, Camomile Meadow 카모마일에 멜리사라는 레몬향이 나는 꽃과 과일 리치향이 블렌딩 된것 처음에는 어! 이것 망고향 같아요 은은한 향기와 연한 빛깔 아침에 좋군요 예전에 점심 시간도 없이 일할 때에 김밥으로 챙겨 주던 습관으로 이제는 김밥을 좋아하지 않아요. 그런데 오늘 회의 시간에 누군가 김밥을 가져왔네요 그리고 남기고 그냥 갔어요 아무래도 나와 비슷한 사람들끼리 일하니까요 한번 열어 볼까요? 김 직장에서 김밥을 처음 접하는 신입직원들은 무척이나 좋아한다 이렇게 맛있는 김밥을 왜 안먹는거지? ㅎㅎ 한해 한해 지나다 보면 나와 같이 되는 건가? 오늘은 그 신규때 생각을 하면서 감사히 먹겠습니다. 맛 좋아요

일상/홍차 2016.07.18

English Breakfast 란?

전에 일본 호텔에서 가져 온 것 오늘 한번 티백에 적혀 있는 시간은 3~4분이라고요 정확하게 시간을 재고 한잔을 합니다 English Breakfast 란? 잘 몰라서 검색을 해보니 위키백과에서 잘 설명하여 줍니다위키백과, 우리 모두의 백과사전. 잉글리시 브렉퍼스트(English Breakfast)는 보통 진한 향과 맛을 가지며 우유와 설탕을 첨가해 마시기 좋은 홍차 블렌드의 한 종류이다. 전통적인 영국식 아침식사의 격식과 관련이 있다. 주로 아침에 마신다. 잉글리시 브렉퍼스트는 일반적으로 아삼이나 실론, 케냐 또는 기문 홍찻잎으로 만들어지는데, 단일 종류의 홍찻잎만 사용하는 경우도 있고, 여러 종류의 홍찻잎을 혼합(블렌드)하여 만드는 경우도 있다. 트와이닝스, 포트넘 앤 메이슨, 테일러스 오브 헤러게이..

일상/홍차 2016.02.29

모래시계

아주 오래 전 남편이 아일랜드 출장 다녀 오면서 사온 것을 기념품인 줄 알고 장식장에 넣어 두었는데 요즘 홍차에 관심이 있다보니 가까운 분과 서로 차를 마시면서 사진으로 소통하고 느낌을 전하는데 그분이 저 비슷한 모래시계로 홍차 담그는 시간을 잰다고 하길래 갑자기 보관하고 있는 모래시계가 생각이 나서 꺼냈어요 ㅎㅎ 알지 못하면 의미가 없지요 아는 만큼 느낄 수 있나요? 그동안 핸폰의 스톱워치를 사용했네요 그런데 시간을 재보니 모래시계가 조금 길어요 감안해서 해야 겠어요 아니면 핸폰 스톱워치를 실무에 적용하고 모래시계는 기분으로... 하여튼 재미 있어요 깨끗이 씻어서 차와 가장 가까운 곳에 두고 오늘은 쉴게요

일상/홍차 2016.02.27