들꽃처럼

어제 배운 것 리뷰해 봅니다 재 료 박력분 150g, 슈가 파우더 75g, 버터 120g, 계란 1개 순 서 1. 버터, 슈가 파우더, 계란 순으로 mixing 2. 1번과 박력분을 주걱으로 반죽 3. 모양을 짜서 180도 15분간 굽는다 나는 10분 더 구웠다 ㅎㅎ 빨리 배울걸요 엄청 맛있어요 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 감사합니다 맛있어요 ㅎㅎ

3~4인분 재료로메인 레터스 & 양상추 150g, 파마스 치즈가루 약간, 식빵 한장, 베이컨 2장, 반숙란 1개, 훈제 ekfr가슴살 150g 마요네즈 5Ts, 파마산 치즈가루 1Ts, 홀그레인 머스터드 1/2ts, 피쉬소스 3~4방울 없으면 멸치액젓, 후추 약간, 다진마늘 1쪽, 레몬즙 1/8개 방법1. 로메인, 양상추는 적당한 사이즈로 썰어 깨끗이 씻어 물기가 빠지도록 채에 받쳐 놓고 반숙란을 슬라이스해서 닭가슴살은 결대로 찢어 둔다2. 작게 주사위 모양으로 자른 식빵 또는 바케트는 오븐 또는 마른 팬에 구워 준비한다 이때 버터나 올리브 오일 파마산 치즈가루 등 기호에 맞게 뿌려 구워도 좋다3. 베이컨은 마른 팬에 바삭하게 구워 키친 페이퍼에 기름을 제거한 뒤 작게 잘라 준비한다 4. 깊은 볼에 마요..

2인분재료식빵 4장, 마요네즈 20g, 계란 2개, 홀그레인 머스터드 10g, 슬라이스햄 6~8장버터 약간, 슬라이스 치즈 2장, 토마토 슬라이스 4개, 양상추 2장 방법1. 홀그레인 머스터드와 마요네즈는 미리 잘 섞어 준비해 둔다.2. 토마토는 슬라이스하고 씨를 제거한 후 물기를 최대한 제거해 준비해 둔다3. 팬에 약간의 식용유나 버터를 둘러 게란을 프라이 한다4. 식빵 안쪽면에 버터를 얇게 펴 바르고 토스터에 넣어 굽거나 마른 팬에 앞뒤로 살짝만 구어 마르지 않게 준비한다.5. 구워 놓은 식빵 안쪽 면에 머스터드 스프레드를 적당히 바르고 양상추를 얹은 뒤 햄을 3~4장씩 올린다6. 햄 위에 토마토와 프라이 해 둔 계란을 얹고 마지막으로 슬라이스 치즈를 올려 남은 식빵 한쪽을 잘 덮어 완성한다7. 완성..

레시피대파 80g, 마늘 한쪽, 우유 150ml, 데운 생크림 200ml, 버터 10g+10g소금 후추 약간, 파마산 치즈 적당히 방법1. 마늘은 편으로 썰고 대파는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 최대한 흰 부분만 썰어 준비한다 2. 달군 팬에 버터 10g과 밀가루를 볶아 루를 만들어 접시에 덜어 식혀둔다 3. 스프에 끓일 냄비에 버터 10g과 마늘, 대파를 넣고 약불에서 4~5분 볶는다 4. 잘 볶아진 마늘과 대파에 우유를 부어 핸드 블렌더로 곱게 갈아 준다 5. 우유가 끓기 시작하면 만들어 둔 루와 데운 생크림을 조금씩 넣으면서 되직하기를 맞춰 끓여 준다 6. 불에서 내린 뒤 소금과 파마산 치즈로 간을 맞추고 후추를 뿌려 완성한다

첫번째 쵸콜릿만 넣고 만든 쿠키 홈 베이킹으로 처음 배운 것은 오트밀 쿠키 늘 배우고 싶었던 것이지만 막상 배우고 난 후 시간이 여의치 않아 오늘은 가장 바쁜 일과였지만 틈새 만들어 봅니다 준비는 오전 8시 50분 만들기는 오후 4시 우리아이는 쵸콜릿만 넣는 쿠키를 좋아해서 두가지로 만들어 봅니다 오트밀 쿠키 180도에서 15~20분 굽는다. 재료 실온 버터 140g, 바닐라 설탕 1봉지, 황(흑)설탕 120g, 박력분 190g 소금 약간, 베이킹 소다 1/2 t, 실온 달걀 2개, 오트밀 11/2c ghen 아몬드 쵸코침 적당 원칙 : 설탕 → 달걀 → 밀가루(주걱으로 반죽) 지금 보니 버터가 없어요 버터 넣고 한장 시작하려고 보니 과정이 생각이 나지 않아요 ㅠㅠ 선생님께 전화로 물어 봅니다 왜냐면 밀..

오늘은 식빵 만드는 날인데 발효하는 시간 중간에 알려 주신 레시피로 먼저 실습합니다. 왜냐면 오늘은 너무 시간이 없기 때문에 그리고 오후 3시가 넘었지만 식사를 하지 못해서요 ㅎㅎ 선생님은 그냥 말씀하시면서 알려 주십니다 불러 주신 재료 중 바질 페스토가 없는데 이마트에 가면 있다고 합니다 강좌 끝나고 바로 이마트로 가서 한 바퀴 돌 때까지 찾지 못했으나 작은병에 있네요. 재료와 방법 닭다리살 바질페스토 마늘 후추 소금 밑간을 한다 닭을 칼집 바질페스토를 바른다 빨가루 묻힌다 오븐에서 200도 15~20분 굽는다 그대로 했더니 ㅎㅎ 완성입니다 ㅎㅎ 저는 지금 점심 식사 중입니다 남은 것은 집에 아이들 가져다 줄게요 처음에는 접시에 담은 것만 먹으려 했는데 먹다 보니 1/3정도를 제가 먹고 있어요 오늘 이..